为进一步加强校园食品安全管理，保障师生饮食健康。5月17日至5月18日，后勤保障处利用周末就餐人数较少时段，对宝福路校区、蟠龙校区各学生食堂开展夏季校园食品安全专项大检查。
本次检查由后勤保障处膳食室主任王文忠带队，各餐饮公司安全总监、食品安全员共同参与。检查组围绕食材采购查验、食材贮存、加工流程、环境卫生等风险管控关键环节，对每个档口、库房以及食堂超市进行细致检查。
检查中发现个别窗口存在分装标签不规范、存储条件不够细化、功能区域划分不完善、食品生产经营企业主体监管责任落实不到位等问题。检查组当场下达整改通知，要求责任人限时完成整改，王文忠强调：“食品安全无小事，必须常抓不懈。各食堂经营者要严格落实主体责任，后勤保障处也将以零容忍态度强化日常监管，织密校园食品安全防护网”。
下一步，后勤保障处将针对发现的问题及时督促整改，加大检查频次，畅通师生投诉渠道，提升各从业人员专业素养，不断提升校园餐饮服务水平，为师生营造安全、放心的饮食环境，全力守护师生“舌尖上的安全”。
图文：李园园
审核：田正本
