为进一步深化食品安全突出问题专项整治工作，提升校园食品安全管理水平，学校后勤保障处6月4日在博学楼111室组织召开学校食品安全专题培训会。学校党委委员、院长助理赵争东、后勤保障处膳食室主任王文忠、学校五家餐饮公司安全总监、安全员等人参加会议，会议由后勤保障处副处长田正本主持。
针对食堂安全问题，后勤保障处首先召开了食堂安全专项会议，会上王文忠通报了近期食品安全专项检查情况，指出食堂管理中存在的薄弱环节，要求各经营单位逐项落实整改。赵争东在总结讲话中要求：一是认清形势、提高站位，增强做好学校食堂食品安全工作的责任感和紧迫感；二是聚焦重点、狠抓落实，严格执行“十统一六到位”实施标准；三是总结经验、创新模式，推动学校食堂食品安全管理提质增效。
随后，全体与会人员参加了陕西省市场监督管理局组织的线上学校食堂食品安全“十统一六到位”实施标准培训会。食品经营安全监督管理处处长佘大勇剖析了各项标准的核心要点和操作细节，二级巡视员魏婷昱从解决什么问题、怎么解决、怎么处理、怎么落实等三方面要求各部门做好食堂管理“十统一六到位”工作。
会后，田正本再次强调食品安全无小事，各单位需对标风险管控卡认真落实晨晚检，必须时刻绷紧安全弦。后勤保障处将以“零容忍”态度严查风险隐患，全力打造让师生放心、满意的餐饮服务体系。
图文：李园园
审核：田正本
